طريقة عمل قهوة دالغونا الكراميل
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في
فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( قهوة دالغونا الكراميل )
قهوة دالغونا الكراميل
مقادير قهوة دالغونا الكراميل
حلوى الدالغونا
3 ملاعق كبيرة سكر.
½ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
قهوة الكراميل ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان. ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة ماء ساخن.
ملعقة كبيرة كراميل صوص.
كوب حليب.
كراميل صوص للتزيين.
مكعبات ثلج.
طريقة تحضيرقهوة دالغونا الكراميل
ضعي السكر في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، واتركيه حتى يذوب، ويُصبح ذهبي اللون.
أضيفي بيكربونات الصودا، وقلبي بسرعة حتى تمتزج المكونات، ويفور الخليط. ارفعي السكر عن النار، ثم صبيه على ورقة زبدة، واتركيه جانبًا لمدة خمس دقائق حتى يبرد. ضعي القهوة والسكر والماء في وعاء، واخفقي بمضرب يدوي صغير أو بمضرب كهربائي، حتى يُصبح قوام المكونات كريميًّا.
أضيفي الصوص الكراميل ببطء، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
زيني كوب التقديم من الداخل بصوص الكراميل، ثم ضعي مكعبات الثلج والحليب. ضعي كريمة القهوة على الوجه، ثم قلبيها برفق، وقدميها باردة.
كسري حلوى الدالغونا، وزيني بها الكوب من الأعلى، وقدمي القهوة باردة.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
