طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق في الفرن
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق في الفرن )
طاجن مكرونة بالسجق في الفرن
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم
½ كيلوجرام سجق
رشة زعتر
رشة كمون
رشة سماق
رشة ملح
رشة فلفل
ملعقة صلصة فلفل ألوان
2 كوب حليب
3 ملاعق دقيق
ملعقة زبد
رشة ملح
رشة فلفل
رشة جوز الطيب
مكرونة مسلوقة
طريقة التحضير
ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي لها الثوم ثم السجق وقلبيه قليلًا على النار، ثم ضعي رشة زعتر، ورشة كمون، ورشة سماق، و رشة ملح، ورشة فلفل، ثم أضيفي ملعقة صلصة وفلفل ألوان إلى المقلاة، وقلبي السجق حتى ينضج. في وعاء آخر، ضعي 2 كوب من الحليب و3 ملاعق من الدقيق واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الزبد ورشة ملح ورشة فلفل ورشة جوزة الطيب واتركيه لينضج. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها السجق والجبنة الموتزاريلا ثم أضيفي البشاميل ورشة زعتر وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
