طريقة عمل فطائر الجبن الأبيض بالبقدونس
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( فطائر الجبن الأبيض بالبقدونس )
فطائر الجبن الأبيض بالبقدونس
المقادير
- طحين : 3 اكواب (منخل)
- ماء دافئ : كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
- الجبنة البيضاء : كوب (مفرومة ناعم أو مبشورة)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والخميرة والماء في طبق جيداً، وغطي الطبق واتركيه حتى يظهر فقاعات في الخليط.
- أضيفي الزبدة مع زيت الزيتون إلى الخليط وحركي.
- أضيفي الطحين والملح، وإبدئي بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
- شكلي من العجين دوائر متوسطة الحجم.
- اخلطي الجبن الأبيض المفروم مع جبن الموزاريلا والبقدونس.
- مدّي دوائر العجين واحشي مقدار ملعقة في كل دائرة، وأغلقي العجين بإحكام بالشكل المفضل لديك.
- ضعي الفطائر في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
- المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
- ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
