طريقة عمل الأومليت الإيطالي
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( الأومليت الإيطالي )
الأومليت الإيطالي
المقادير
- مقادير الأومليت :
- البيض : 4 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مقطّع)
- حليب : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبنة : 2 ملعقة كبيرة (فونديل، مبشورة)
- للتزيين :
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الثوم وقلبيه لدقيقة.
- اخفقي البيض مع الحليب والملح في وعاء كبير.
- اسكبي المزيج في المقلاة وحركي المقلاة ليتوزّع بالتساوي.
- اتركي الأومليت تنضج على نار هادئة.
- رشّي جبن الموزاريلا على نصف الأومليت ثمّ غطيها واتركيها لدقائق على النار حتى ذوبان الجبن.
- إطوي الأومليت على الجبن.
- رشّي جبن الفونديل على الأومليت عند التقديم وقدميه مع الطماطم، البصل والريحان.
- المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
- ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
