طريقة عمل الجمبري المشوي بالأعشاب
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( الجمبري المشوي بالأعشاب )
الجمبري المشوي بالأعشاب
المقادير
- الجمبري : 20 حبة (كبيرة مغسولة ومنظفة)
- عصير الليمون : 1 حبة (للتتبيلة)
- برش ليمون : 1 حبة (للتتبيلة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون، للتتبيلة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- فلفل أحمر مجفف : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف ﻣﻁﺤﻮﻥ، للتتبيلة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون، للتتبيلة)
- الثوم : 3 فصوص (مدقوق، للتتبيلة)
- أسياخ بامبو : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر الحلو : 3 حبات (مقطع على شكل قلب)
- عصير الليمون : 1 حبة (للتتبيلة)
- برش ليمون : 1 حبة (للتتبيلة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون، للتتبيلة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- فلفل أحمر مجفف : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف ﻣﻁﺤﻮﻥ، للتتبيلة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون، للتتبيلة)
- الثوم : 3 فصوص (مدقوق، للتتبيلة)
- أسياخ بامبو : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر الحلو : 3 حبات (مقطع على شكل قلب)
طريقة التحضير
1. تنقع حبات الجمبري مع مكونات التتبيلة لساعة على الأقل وتوضع ﺑﺎﻟﺜﻼجة.
2. تشك حبات الجمبري كل حبتين متقابلتين بينهم قطعة فلفل حلو.
3. يحمى الجريل أو الشواية حتى يصبح ساخن ﺟﺪًﺍ وتشوى الأسياخ من 2-3 دقيقة على كل جهه تقدم ﺳﺎﺧنة فوق خضار ﺍﻟﺴﻠطة.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).