طريقة عمل "دجاج بالكاجو "دايت
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( دجاج بالكاجو دايت )
"دجاج بالكاجو "دايت
مقادير دجاج بالكاجو دايت
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مَخلي ومقطع)- كاجو : كوب (غير مُملح)
- البروكولي : رأس (طازج)
- البازيلاء : كوب (طازجة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : نصف كوب
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير دجاج بالكاجو دايت
- نقوم بَخلط الصويا صوص والخل وعصيرِ البرتقال والسكّر البني ودقيق الذرة والملح والفلفل في طبق عميق حتى يَتجانسَ الخَليط تماماً. ثم نَضَع الزيتَ النباتي في طاسة واسعةٍ وعميقة ونُسخنُه ونَقلي الكاجو فيه حتى يُصبح لونه أشقراً ذهبياً ثمَّ نَرفعه من الزيت ونَضعه في صحن جانبي.
- نقوم بَقلي البصل على النار حتى يَذبُل ويصبحَ لونه ذهبياً ثمَّ نَضعه في صحن الكاجو.
- في نفس المِقلاة نقوم بَقلي قِطع الدجاج ونُقلبها حتى يَتغير لونها ثمَّ نُضيف البروكلي والبازيلاء والفلفل الأحمر ونُقلب المكونات جميعها حتى تَنضج وتُصبح مُقرمشة وبعدها نضع الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى رشةٍ من الفلفل الأسود.
- نقوم بَسكب الصلصةَ فوق قِطع الدجاج والخضراوات ونُحرّك المكونات بشكلٍ جيّد ثمَّ نُضيف البصل والكاجو ونُحرك الخليطَ جيداً، ونَتركه على النار لمدة دقيقتين.
- نقدّمه ساخناً مع الأرز الأبيض.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم.
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
