طريقة عمل الجندوفلى
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( الجندوفلى )
الجندوفلى
الجندوفلي أو محار البحر هو حيوان مائيٌّ يعيش في المحيطات والبحار، ويوجد أيضاً على السواحل المُعتدلة وذات المناخ الحارّ، وهو عبارة عن كائنٍ ذي ملمسٍ ليّنٍ لونُه أبيض في أغلب الأحيان، ينمو في صَدفة كبيرة أو أيّ جسمٍ آخر صلب، وعادةً ما يُعثَر عليه مُلتصقاً بأنواع معينة من الصخور، وهو لذيذ جداً، ومفضل لدى كثيرٍ من الناس، والحصول عليه صعب؛ الأمر الذي جعله من المأكولات ذات السعر المرتفع، أمّا عن فوائده فهي عديدة جداً، وقيمه الغذائيّة نادرة الوجود.
مقادير الجندوفلي
كيلو جندوفلي (محار)
طماطم مقطعة مكعبات
بصل شرائح أو قطع فلفل أخضر وأحمر وأصفر مقطع فلفل حار (حسب الرغبة) عصير ليمون
2 فص ثوم
كوب ماء
ربع كوب زيت ذرة
ملح فلفل شطة كمون بهار (حسب الرغبة)
طريقة تحضير الجندوفلي
اغسلي المحار جيدًا وانقعيه في ماء به خل ضعيه في صينية مع جميع المكونات واتركيه قليلًا ضعيه على النار قليلًا ثم غطيه ويمكنكِ وضعه في الفرن يقدم ساخنًا في طبق مزين بالخضروات أو مع الشوربة.
ملحوظة
الحرارة ستجعل المحار يتفتح وأي قطعة تظل مغلقة فهي غير سليمة ويجب التخلص منها.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
