طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة )
الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة
مقادير الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة
½ كيلو فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة
½ كيلو لحم مفروم
¼ كيلو طماطم مقشرة، ومفرومة ناعمًا
2 كوب مرق لحم، أو دجاج
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
½ ملعقة صغيرة بهارات سبعة
ملح وفلفل أسود رشة جوزة الطيب
طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي اللحم والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
أضيفي الفاصوليا، وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي الطماطم المفرومة، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي المرق، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الفاصوليا على النار حتى تغلي. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 35 – 40 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا واللحم. ضعي الفاصوليا الخضراء باللحم المفرومة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم.
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
