طريقة عمل شوربة البصل بالكريمة
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( شوربة البصل بالكريمة )
شوربة البصل بالكريمة
مقادير شوربة البصل بالكريمة
4 أكواب مرق دجاج.
½ 1 كوب كريمة طبخ.
4 بصلات كبيرة مقطعة شرائح.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
4 فصوص ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة البصل بالكريمة
ذوّبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي الثوم والدقيق وقلبيه ثم أضيفي المرق تدريجيًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا ويذوب الدقيق تمامًا. ضعي البصل والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود في محضرة الطعام واهرسيه هرسًا ناعمًا.
أعيدي البصل على النار وأضيفي الكريمة وقلبيه حتىيغلي ويغلظ. ضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخنًا.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
