طريقة عمل الكرواسون في المنزل
الكرواسون وجبة خفيفة وشهية وتصلح للاكل في اي وقت كما تصلح كوجبة للاطفال في المدارس ، تعرفي معنا الان على طريقة عمل الكرواسون الشهي في المنزل .
درجة السهولة : متوسطة
مدة التحضير : 35 دقيقة
المقادير:
- 1/4 كوب زبدة + 2 ملعقة كبيرة
- 1/4 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب لوز وبندق مجروش
- عجين كرواسون مُجهز مُسبق
- *لدهن القالب:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
طريقة التحضير:
– يُخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاء عميق.
– تُضاف القرفة، الكاكاو، الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.
– يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.
– يُوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.
– يُدهن القالب بالزبدة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، تُوضع إسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.
– يُترك ليختمر في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويُرش السطح بقليل من القرفة.
– يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
عقة كبيرة سكر بني.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
