طريقة عمل كفتة الفراخ
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( كفتة الفراخ )
كفتة الفراخ
طريقة عمل كفتة الفراخ، نقدم لك واحدة من أفضل طرق لعمل الكفتة بلحم الدجاج الشهي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدا.
مكونات عمل كفتة الفراخ:
- واحدة من الدجاج.
- واحدة من حبات البصل.
- ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- مستكة.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر.
- اثنان من ورق اللورا.
- واحدة من البيض.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان.
طريقة عمل كفتة الفراخ:
- يتم وضع الدجاج في الماء، ومع البصل، والملح والفلفل وكذلك المستكة.
- تترك المكونات على النار حتى تغلي لمدة نصف ساعة، وذلك حتى تنضج الدجاجة.
- يتم خلي الدجاج جيدا من العظام، ويتم وضع لحم الدجاج في الكبة الكهربائية.
- يتم إضافة لها الملح والفلفل وورق اللورا، والبابريكا، والبيض، والحبهان، وتخلط المكونات على السرعة العالية.
- بعد ذلك يتم تشكيل المكونات على هيئة أصابع، ويتم إدخالها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم وضع الكفتة في الدقيق ثم البيض ويليها البقسماط، ويتم قليها في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبي.
المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
