طريقة عمل تتبيلة البروستد
الوجبة المحضرة جيدًا لها نكهات حساسة يجب عليك وضعها في فمك لتقديرها. (تينيسي ويليامز)
اهلا بكم في مطبخنا نقدم لكم اشهى والذ الاكلات بطريقة سهلة وبسيطة اليكم طريقة تحضير( تتبيلة البروستد )
تتبيلة البروستد
المقادير
فخذ دجاج - نصف كيلوغرام
فلفل حرّيف - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
خلّ أبيض - ملعقة صغيرة
صلصة حارة - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
نشاء ذرة - ملعقة صغيرة
بقسماط - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
خطوات التحضير
إنقعي قطع الدجاج في وعاءٍ كبير بعصير الليمون الحامض، الفلفل الحريف، الفلفل الأسود، الصلصة الحارة، الخل الأبيض والملح.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
غمّسي الدجاج بنشاء الذرة والبقسماط واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
إقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.المطبخ يقال عنه انه مملكة المرأة لأن الأعراف الاجتماعية فى معظم المجتمعات أناطت مسؤولية اعداد الطعام بربة المنزل
ولاكن المطبخ يبقى الملكية المشتركة لكل أفراد الأسرة والرابط الذى يبقى على لحمتها واجتماع أفرادها ثلاث مرات فى اليوم
- اجعل الدواء الخاص بك طعامك ، والغذاء الدواء الخاص بك. (أبقراط).
